Места на Хайнане › Даньчжоу

Тысячелетние соляные поля Янпу

По семейным хроникам рода Тань, более 1 200 лет назад сюда с побережья провинции Фуцзянь переселились солевары. Они заметили, что на прибрежных камнях после жаркого дня остаётся соль, и вместо того чтобы вываривать её из морской воды на огне, начали выпаривать её на солнце. Такой способ появился здесь на несколько веков раньше, чем в остальном Китае. Император Цяньлун пожаловал солеварам каллиграфическую надпись «Чжэндэ» — «Праведная добродетель», и до середины XX века деревня называлась Чжэндэ.

На берегу на площади около 50 гектаров разбросаны более тысячи чёрных базальтовых камней. Их верх срезан и выдолблен в виде неглубоких чаш с бортиком — издалека они похожи на огромные чернильницы для каллиграфии. Соль получают в пять этапов: впускают морскую воду, сушат на солнце прибрежный ил, процеживают через него воду и получают крепкий рассол, выливают рассол в каменные чаши и, когда вода испарится, собирают белую мелкую соль.

В 2008 году эта техника вошла в список нематериального культурного наследия Китая. Около 30 семей деревни до сих пор работают на промыслах; увидеть солеваров за работой проще всего ближе к вечеру в сухой сезон. У входа местные жители продают морскую соль, курицу и яйца, запечённые в соли. Рядом — современный порт Янпу с океанскими судами.

Посещение соляных полей и деревни открыто для туристов; морская соль и угощения у местных продавцов оплачиваются отдельно.

Район: Даньчжоу
Часы работы: круглосуточно
Билеты: Вход свободный; комплексный билет (около 20 CNY, не проверено) — на месте.
Адрес: Даньчжоу, древние соляные поля района Яньдин, 儋州千年古盐田. (海南省儋州市洋浦经济开发区盐田村半岛)
Название по-китайски: 洋浦千年古盐田